KURU FASULYELİ PASTA

Adını birçok kere duyduğum ama yapabilirmiyim acaba dediğim bir pastaydı kuru fasulyeli pasta. En sonunda cesaretimi topladım ve yapmaya karar verdim. Tarifini araştırdığımda hemen hemen bütün tarifler aynı gibiydi. Ben fidan ablanın(fidaneli) tarifini kullandım birazcık değişiklikte yaptım kendimce komşu olduğumuzdan bir sorun çıktığında hemen danışabilirdim. Neyseki düşündüğüm gibi olmadı gayet olumlu bir şekilde yapım aşamalarını geçtim ve pastamı pişirdim. Pastada un olmaması aklıma takılan tek noktaydı ama unun yokluğu hiç te aranmadı. Sonuç olarak pastamı servis ettiğimde genel olarak verilen tepkiyle karşılaştım. AAA bu pasta kestaneli mi? Evet tarifini okuduğum her blog sahibi bunu yazmış ''pastamı ilk tadanlar kestaneli sandılar diye'' ben de katıldım onların arasına.

Pastamın Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
2 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı cevız ıcı
1,5 su bardağı şeker

Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanılya

Kreması İçin
1 yumurta
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 tepeleme çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı kakao
1 paket vanılya

Yapılışı
Fasulyeler 2 tatlı kaşığı şeker ıle bırlıkte ıyıce haslanır. Haslanan fasulyeler suyu suzulerek blendırdan gecırılır. Yumurta, şeker, kabartma tozu,vanılya ılave edılıp 5 dk daha blendırda karıstırılır. (Blendır zorlanırsa ki benimkisinden acayip sesler çıkmaya başlamıştı ben mikserle çırptım.) Cevız ıcı ılave edılıp karıstırılır. Tum malzeme 26cm capında bır kalıba boşaltılır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.

Krema Yapılışı
Tencereye şeker, un, kakao karıstırılır. Sut ve yumurtayı ılave edip muhallebı kıvamına gelene kadar pişirilir. Arada karıstırarak ılık duruma getırılır.Kek ılınınca bırcok yerıne çatal batırılır, uzerıne krema dökülür. Kalıbından cıkartılmadan 1 gece buzdolabında bekletılır. Daha sonra dıledığınız sekılde susleyerek servıs yapabılırsınız. Ben üzerini file fındıkla süsledim.

Denemek isteyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Sevgilerimle,