31 Temmuz 2008

Renkli Kapsüllerde Muffinler ve Kolay Bir Poğaça





Not: Birtürlü resim ekleyemediğimden resimleri daha sonra ekleyeceğim. Şimdilik yandaki resmi koyabiliyorum ancak.


Geçen hafta pazar kahvaltısı için muffin ve poğaca yapmıştım. Aldığım renkli kapsülleri denemem gerekiyordu. Görünüm olarak güzel oldular. Tatları ise süperdi. Tarifini Pastacı Burcu'nun sayfasından aldım. Pastacı Burcu'nun ellerine sağlık. Tarife Buradan ulaşabilirsiniz Benim yaptığım değişiklikler vanilya aroması, limon kabuğu ve meyve şekerlemesi koydum. Poğaçamız ise benim göz kararı oluşturduğum bir karışım.
Hamurumuzun içeriği;
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağına yakın sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( bu tanıma ben çok sinir oluyordum ama bende yazmaya başladım çünkü unu koyarken ölçmedim.) Hamur elinize yapışmayana kadar un ilave edin.
Bu karışımdan oluşan hamura istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sürerek ısıtılmış fırında pişirin. Dikkat edin çok çabuk pişiyor.



Afiyet olsun.

Sevgiler,,,,,

29 Temmuz 2008

Eminönü Alışverişim

Eminönün'den aldığım malzemelerim.











En sonunda çok istediğim Eminönü alışverişimi gerçekleştirdim. İzinde olduğum için geçen hafta eşimle birlikte Eminönü'ne gittik. Oralarda dolaşmaktan büyük zevk alıyorum. Heryer rengarenk çeşit çeşit eşyalar ne ararsan var. Eminönü turumuz Beyazıt'tan başladı. Kapalıçarşı'dan Mahmutpaşa'ya indik. Upuzun o sokaktan etrafa bakına bakına inmek kadar zevkli bir şey yok benim için. Ama bu durum eşim için geçerli değil pek. İlk durağımız bir kurdaleci oldu. Çeşit çeşit kurdalelerin içinden bir mavi bir de pembe tül kurdale aldım. Tanesi 1 ytl idi. Bakalım bunlar kimin kurabiyelerine kısmet olacak. Bu pastanelerde pastaların etrafına sarılan fırfırlı tüllerin fiyatını da sordum 6,5 ytl idi. İkinci durağımız Mısır çarşı sının üst sokağındaki mutfak malzemecileri oldu. Orada 12 adeti (tepsi boyutunda) 1 ytl ye satılan yağlı kağıtlardan aldım. Ve indik Eminönüne. Daha önceden gittiğim için Fermo'yu bu sefer pas geçtim. Eminönü nün sokakları o kadar karışıkki pasta malzemecilerini bulmak için Kahve Dünyasını merkez seçtim. Kahve Dünyasının hemen yan sokağından yukarıya doğru çıkarken bir dükkanın önünde aliminyum muffin kalıplarını gördüm. Fiyatları 100 adeti 9,5 ytl. Dükkandan içeriye girdiğimde pasta malzemelerini olduğunu görünce hemen dışarı çıkıp tabelaya baktım. Tesadüfen girdiğim dükkün zaten aradığım dükkanlardan biri olan COŞAN ticaretmiş. Dükkanın içinde biraz bakındıktan sonra 2 adet 12'li muffin kalıbı ile 2000 adet beş renkli muffin kağılarından aldım. Onun fiyatıda 6,5 ytl. Daha önceden almış oluğum yaklaşık 30 tanelik muffin kağıtlarına 1,5 ytl vermiş olduğumdan bu fiyat çok uygundu. Coşan Ticaretten çıktıktan sonra aynı sokakta biraz üst tarafta olan Yüksel Ticaret'e uğradık. Oradaki bey bizimle çok ilgilendi. Ürünlerle ilgili bilgilerde verdi. Sizinde haberiniz olsun 20 güne kadar çeşitli malzemelerin yarı fiyatında ürünler gelicekmiş Yüksel Ticaret'e. Yüksel Ticaret'ten 1 adet vanilya aroması (6,5 ytl), 1 adet pandispanya kat ayırıcı (7,5) ytl, 1 adet metal pasta altlığı (3 ytl) ve 1 adet sim (2 ytl) aldım. Bir sonraki durağımız Nüans oldu. Nüans Yüksel Ticaretten çıktıktan sonra sokağın sonundan sola dönünce biraz ileride ve sağ tarafta kalıyor. Oradan da 1 nolu duy (5 ytl) ile bir adet küçük boy krema torbası (5,5 ytl) aldım. Nüans'ın bulunduğu sokakta (bulunduğumuz yer tahtakele oluyormuş eşimden öğrendim) çok çeşitli malzemeler var. Bebek odası süsleri, paketleme malzemeleri vb. O sokağın sonlarında doğru hasırcılar ve nalbur malzemeleri satan dükkanlar var. Oradanda bir türlü bulamadığım pastaların süslemesinde kullanılan telde aldım. Onun fiyatıda 3 ytl idi. Ben çok memnun kaldım alışverişimden. Fırsat buldukça gitmeye çalışacağım. Bence orası ayrı bir dünya.

Herkese güzel günler,

28 Temmuz 2008

Arkadaşım İçin Doğum Günü Pastası






Bir haftalık bir aradan sonra herkese MERHABA. Bu hafta içersine sığan aktivitelerin resimleri sıra ile sayfama eklenecektir. İlk olarak bir doğum günü pastası var. Arkadaşım Sevinç için yaptığım doğum günü pastası. Kendisi çoooook uzak bir ülkeden geldi. Taaaaa AVUSTRALYA'dan. Ailecek hep birlikte doğum gününü kutladık. Nice güzel senelere canım arkadaşım.
Eminönü alışveriş görüntüleri, meyveli muffin ve çok kolay bir poğaça için daha sonra görüşmek dileğiyle,
Sevgiyle kalın,

17 Temmuz 2008

HIRSIZLARA KARŞI DİKKATLİ OLUN

Merhaba Arkadaşlar,
Sabah büyük bir korku yaşadım. Gece evimize hırsız girmiş allahtan bizler de birşey yok. Lütfen pencerelerinizi kapılarınızı sıkı kapatın. Lanet Olasılar derin uyku zamanından yararlanıp evlere giriyorlar. Hepsini Allah bildiği gibi yapsın.

14 Temmuz 2008

Browni Tadında Cup Cakelerim



Herkese Merhaba,

Hafta sonu yaptığım cup cakelerim. Kendileri browni tadında gayet lezzetli oldular. Orjinal tarifine bu blogtan ulaşabilirsiniz. Hazırlanışı biraz değişik...

Malzemeler;

1 su bardağı sıcak su

2 paket kakao

1 paket vanilya

1,5 su bardağı şeker

3 yumurta

1/2 bardak sıvıyağ

1,5 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

1 çimdik tuz
İstenilen miktarda file fındık


Hazırlanışı;

Sıcak suyun içine şeker, kakao ve vanilya eklenerek şeker eriyene kadar karıştırılır.

Karışım oda sıcaklığına gelince yumurtalar tek tek çırpılarak eklenir.

Sıvı yağ eklenerek çırpılır.

Son olarak un, kabartma tozu ve tuz eklenerek çırpılır ve file fındık eklenir.

İstenilen kalıp ya da tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
ÖNEMLİ NOT: Çok akışkan bir hamur olduğundan cup cakelerinizi kağıtsız pişirmeyin kalıptan çıkaramıyorsunuz tecrübelerimden biliyorum.

7 Temmuz 2008

P.D.Ç.S 26 Etkinliği İçin Bol Çikolata Soslu Pasta

İlk etkinliğim için hazırladığım pastam. Bu pastayı kızımın doğum gününde alternatif olarak yapmıştım. Herkes pastayı çok beğendi. Pasta tamamen hazır ürünlerden oluşuyor ve tadı çok güzel oluyor.


Pastamın Mazlemeleri:
1 adet kakaolu pandispanya
1 paket cappuccinolu creme ole
1 paket çikolata sosu
1 litre süt
pasta süsü

Pastamın Yapılışı:

1- Çikolata sosu 2 su bardağı süt ile pişirilir.
2- Creme ole 2 su bardağı süt ile hazırlanır.
3- Pandispanyanın alt katı kalan sütün yarısı ile iyice ıslatılır. Üzerine creme ole nin tamamı kaplanır. İkinci kat pandispanyada kalan süt ile ıslatılarak kapatılır.
4- Hazırlanmış olan çikolata sosu ile pastamız kaplanır.
5- İsteğe göre üstüne süsleme yapılır. Ben pasta süslerini tercih ettim.


Ben fotoğraf çekerken yanımda odayı dolaşan kızım pastanın üzerindeki renkli süslere ve çikolataya daha fazla dayanamadı. Ve sonuç....






Bana Çok Güzel Pozlar Çekme İmkanı Sağladı.