23 Şubat 2009

TIRTIL KURABİYE


Birçok kez adını duyduğum ve tarifini okuyup birgün yapacağım diye düşündüğüm bir kurabiyeydi tırtıl kurabiye. En sonunda yapmak nasip oldu. Haftasonu annemin misafirleri için hazırladım tırtıl kurabiyelerimi. Misafirlerin pastaneden alınmış hazır kurabiye sanmaları beni ayrıca mutlu etti. Ağızda dağılan çikolata soslu nefis bir kurabiye oldu. Denemek isteyenler için tarifi şöyle;


Malzemeler


Hamuru için


1 paket margarin / tereyağ

1 + 1/3 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un


Sosu için (Sos tarifini tesadüfen bir siteden bulmuştum adını kayıt etmemişim.)


1 su bardağı su

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

40 gr. bitter çikolata (tarifte çikolata yoktu ben ekledim iyi ki de eklemişim daha lezzetli oldu)


Yapılışı;


Sırasıyla margarin / tereyağ, pudra şekeri, sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu ve un koyularak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tırtıl kurabiye kalıbı ile sıkılır. 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika altları kızarana kadar pişirilir. Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.

Sosunu hazırlamak için çikolata hariç tüm malzemeler küçük bir tencerede pişirilir. Ocaktan indirdikten sonra küçük parçalar halinde çikolata eklenir. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırılır. Servise hazırlamak için iki kurabiyenin arasına sostan sürerek birbirene yapıştırıp bir tarafını da soso bulayarak istenilen malzemeyle süsleyenir. (hindistan cevizi, toz fıstık, ince çekilmiş ceviz yada benim gibi renkli pasta süsüleri)


Afiyet olsun,


10 yorum:

Canan dedi ki...

Canım ellerine sağlık. Ben de henüz denemedim ama seninkiler çok cezbedici görünüyor. En kısa zamanda deneyeceğim.

Öptüm canım
Canan

www.mutfakbocugu.com

TAZENANE dedi ki...

Ne kadar güzel olmuşlar.
Ellerine sağlık.
Görünüşleri harika.
Tadıda emimin mükemmeldir.
Sevgiler....

pel!n dedi ki...

Canım mesajın için çok teşekkür ediyorum....

Ellerine sağlık...

Sevgiler..

melisa dedi ki...

dün misafirim vardı lokumlu kurabiye yaptım yarında misafirm var tırtılmı yapsam bende
ellerine sağlık çok güzel olmuşlar
yanlız ben kalıbımı kaybettim çıkıp almam lazım
sos malzemen hoşuma gitti

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. En sevdiğim kurabiye çeşidi. Hazır ya da ev yapımı farketmez. Seninkiler de harika görünüyor, ellerine sağlık. Sosunu deneyeceğim. Ben genellikle marmelat kullanıyorum. Bu sosla eminim harika olacak. Sevgiler.

sevincceden dedi ki...

"Etkinliğime buyurun"
37. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
23 SUBAT 2009 - 09 MART 2009 TARİHLERİ ARASINDA
http://sevincceden.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE " PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 37.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM.
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN.
EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMINIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım, nefisler!!!

Sevgiler,
Evren

Karen Hanim dedi ki...

Butün kurabiyeleriniz çok çok güzel.
Ellerinize sağlık

banu gökşin dedi ki...

harıka gorunuyor canım ellerıne saglık sevgıler...

birdutmasali dedi ki...

zülbiyeciğim ne kadar muntazam ve güzeller.
ellerine sağlık canım..
sevgiler.