Uzun zaman oldu yine birşey eklemeyeli aklımda ve tarif defterimde çok sıra bekleyenler var ama zaman kısıtlığından yapılamıyorlar malesef. Dün akşam yaptığım kek te yapmak istediklerim arasında bulunanlardan bir tanesi. Tarifim tamamen doğaçlama oldu ölçüleri kendim ayarladım.
Malzemeler
4 iri yumurta
1+1/3 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı yoğurt
8-10 damla vanilya aroması
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
istenilen miktarda portakal kabuğu, kuru üzüm ve iri parçalanmış ceviz
Üzerine 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı tarçın.
Yapılışı:
1: Şeker ve yumurta şeker tamamen eriyinceye kadar çırpılır.
2: Vanilya, sıvıyağ ve yoğurt eklenir hepsi karınşıncaya kadar çırpmaya devam edilir.
3: Un ve kabartma tozu elenerek eklenir un tamamen yok oluncaya kadar az bi süre daha çırpılır.
4: Portakal kabuğu, önceden sıcak suda bekletilmiş kuru üzüm ve ceviz eklenir kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
5: Ben üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımı ile süsledim. Tarçın ayrı bir lezzet kattı.
Denemek isteyen herkese afiyet olsun.
Sevgilerimle,
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder