12 Eylül 2008

İSTEDİĞİM ELMALI TURTAYI YAPTIM SONUNDA

Eveeet üçüncü lezzetimiz elmalı turta. Yıllardır elmalı kurabiyeler, turtalar yaparım ama hep birşeyler eksik kalırdı sanki tariflerimde. Eksik olan şeyi buldum. Elma. Nasıl yani diyeceksiniz. Hemen açıklıyayım. Önceden yaptıklarımda elmalı harcı biraz az tutuyordum. Sebebini bilmiyorum ama. Neyseki bu seferki denememde yaklaşık 1 buçuk kilo elma kullandım ve elmalı turtadaki aradığım lezzeti bulmuş oldum. Turtanın tarifi iş arkadaşım Banu'nun annesine ait. (Ben üzerinde biraz değişiklik yaptım) Kendisi çok marifetli bir hanımdır. Süper börekler, kurabiyeler yapıyor. Ellerine sağlık.

Malzemeler

Hamur İçin

125 gr margarin

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4 su bardağı un

Elmalı Harç İçin

1 buçuk kiloya yakın elma

3 yemek kaşığı şeker

ceviz

tarçın

Hazırlanışı

Öncelikle harç hazırlanır. Elmalar rendelenir ve üzerine şeker eklenerek ateşte şöyle bir çevrilir. Ceviz ve tarçın eklenerek soğumaya alınır.

Hamur için un haricindekileri hepsi karıştırılır ve yavaş yavaş un eklenir. El yapışmaz kıvama gelen hamur yağlanmış tepsiye güzelce yayılır. Kenarları biraz yükseltilir. Elmalı harcımızıda hamurumuzun üzerine yaydıktan sonra yine ısıtılmış olan fırınımızda hamurumuzun kenarları kızarıncaya kadar pişiririz. Servis etmeden önce turtamızın üzerine pudra şekeri serpilir.

Şimdilik benden bu kadar,

Hepinize Sevgiler,





18 yorum:

zarpandit_gokche dedi ki...

selammm:) sakaradan hemde ocaman selam :)
okul baslayınca yazamadım cancagızım:)
turta ve keki not ettim :)

süper gorunuyor turta zaten açım yaaa:(

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık cnm nefis olmuş elmalı herşeye varım

zerrin - misss dedi ki...

ohh harika.. bol elmalı şahane olmuştur.. Ben de bol elmalı severim. Kurabiyede yanlardan aksada doldururum içini :)

ellerine sağlık zülbiyeciğim.

sıcacık sevgiler

yeşim dedi ki...

tuturulması en zor olanlardan biri de turta değil mi bu tarifi denemeliyim bende

ellerine sağlık
sevgilerr

pelin dedi ki...

Ellerine sağlık,çayın yanına ne güzelde eşlik eder değil mi?

Sevgiler..

Serpil dedi ki...

Ellerine sağlık...Leziz görünüyorlar...

meleginmarifetleri dedi ki...

Oyyyy süper görünüyor ellerine sağlık Zülbiye.
Sevgiler.

Halenze Özlem dedi ki...

olmuyo zülbiye olmuyo.. arkadaşın diyette sen çörekler tartlar yap. yazık cıkcıkcık bende dost bldim seni.

oznurundunyasi dedi ki...

canım bayılırım elmalıyaa..
ellerine sağlık..
güzel dileklerin içinde ayrıca çok teşekkür ederim..
sevgiler

HÜLYA dedi ki...

HAMSİLİ PİLAV YAPMAK İSTEDİĞİNİ YAZMIŞSIN
http://buramburam.blogspot.com/2008_01_01_archive.html#9155857183151872532

AL SANA TARİF CANIM BİR TRABZONLU OLARAK HAMSİNİN VATANINDAN GELİYOR TARİF..

UMARIM FAYDALI OLUR...

AYRICA ELMALI TUTRAN HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER

SARI PAPATYALAR dedi ki...

ellerine sağlık elmaya tatlı çok yakışıyor gerçekten sevgiler

muko dedi ki...

birbuçuk kilo elma mı?
ellerine sağlık çok güzel görünüyor

Huriye dedi ki...

ellerine saglik çok guzel gorunuyor...

Kadir geceniz mubarek...dualariniz kabul olsun insallah...opuyorum seni...sevgilerimle...

birdutmasali dedi ki...

elinize sağlık, elmalı turtaya itiraz edemiyorum bende.
bu arada kadir geceniz mübarek olsun.
svglr NuNu

Hülya dedi ki...

Elmalı lezzetler bayılırım.Nefis görünüyor canım...

İyi bayramlar...

elmaşekeri dedi ki...

şєкєя tα∂ıη∂α ηi¢є вαуяαмℓαяα....

Huriye dedi ki...

Sevdiklerinizle geçireceginiz güzel bir bayram dilerim...Hayirli Bayramlar...

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba, size sevgilerimle beraber etkinlik için davetiyemi de bırakıyorum katılmanız ümidiyle, sevgiler.
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ
shttp://porselendemlik.blogcu.com/ ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve
http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

MERHABA SEVGİLİ DOSTLARIM

6 Ekim2008 (pazartesi) -19 Ekim 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin Ev Sahibeliğini Ben( Birsel ve İrem )http://annekizmutfaktayiz.blogspot.comyapacağım


Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.


Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için, İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.


Tariflerinizi hazırladığınızda Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarakYADA CBOXA YAZARAK bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.

elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir.