P.D.Ç.S.E 27 BAL KABAKLI PASTA

Kabaklı pastayı Pelit pastanesi sayesinde ilk olarak tatmıştım. İş yerine sipariş ettiğimiz pastalar arasında ilk sıralardaydı. Bir ara o kadar çok sipariş etmiştik ki kabaklı pastanın adını bile duymak istemeyecek duruma geldik. Aradan uzun zaman geçti ve canım kabaklı pasta çekti. Bu sefer kendim yapmak istedim. Yardımcı malzemelerle birlikte lezzetli ve hafif bir pasta çıktı ortaya ki eşim pastayı çok beğendi.

Malzelemeler:

2 kilo bal kabağı (ama hepsini kullanmadım artanı tatlı olarak yersiniz şahsen ben öyle yaptım)
2 subardağı şeker (damak zevkinize göre fazla da koyabilirsiniz ben çok tatlı istemedim)
1 adet sade pandispanya
1 paket krem şanti (tukaş kullandım memnun kaldım)
2 su bardağı süt
fındık kırığı

Hazırlanışı:

1: Kabağı doğradım üzerine şeker ve bir bardak su döküp kısık ateşte pişirdim.

2: Pişen kabağı ayrı bir tabağa aldım böylece şerbetinden ayrılmış oldu iyice soğumasını bekledim.

3: Krem şantiyi 1 bardak süt ile hazırladım.

4: Soğuyan kabakları blendır ile püre haline getirdim.

5: Servis tabağına pasdispanyanın alt katını koyup süt ile ıslattım.

6: İnce bir kat püreden sürdüm.

7: Krem şantiyi kalın bir şekilde pandispanyanın üzerine yaydım.

8: Üzerine bol fındık kırığı koydum.

9: Ayrı bir yerde pandispanyanın üst katının iç tarafını süt ile ıslattım ve yine püre sürüp krem şantinin üzerine kapattım.

10: Püre ile pandispanyanın tümünü kapladım.

11: Üst süslemesi için istediğiniz şekilde süsleye bilirsiniz. Ben sade istedim bu sefer.

12: Pastayı biraz dinlendikten sonra servis yaparsanız lezzetine lezzet kaldığını göreceksiniz.

Afiyet olsun,

Sevgilerimle,